胆囊息肉切除术后的饮食必须有一个过渡时期，这个过渡时期是消化系统的适应过程大约需要2～3个月的时间。 建议在术后初期吃脂肪的量要适当地加以限制，可以采取少吃多餐的办法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪食物，如肥肉、猪蹄等。一些海鲜类食物也要限量食用，鸡蛋和猪肉制品少量食用，2个月以后，根据对食物的反应，也可以逐渐适当增加一些脂肪食物，由少到多，如有不舒服，再酌情减少或暂时不吃。经过一段时间适应后，对脂肪食物也就不会有任何反应了。