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小南国拟削分店网攻餐饮品牌

  • 简要:【人民医生网讯】连锁中式餐厅集团小南国(03666)董事局主席王慧敏接受访问时表示,除了在上海迪士尼乐园6000平方米的餐厅外,该集团今年将策略性缩减分店,亦会通过互联网平台,转型投资餐饮品牌。 小南国在2015年同店销售增长1.9%,财务副总裁王寿东表示

【人民医生网讯】连锁中式餐厅集团小南国(03666)董事局主席王慧敏接受访问时表示,除了在上海迪士尼乐园6000平方米的餐厅外,该集团今年将策略性缩减分店,亦会通过互联网平台,转型投资餐饮品牌。

小南国在2015年同店销售增长1.9%,财务副总裁王寿东表示,今年至今,同店销售情况仍能优于去年全年。他续说,受惠管理费用减少,香港店舖同店销售稳中有升,当中以南小馆表现较突出,同店销售有低单位数增长。

朱晓霞续说,身处“互联网+”时代,小南国需要调整策略以传承品牌,包括引进国际一线品牌,也会通过互联网B2B供应链平台“众美联”,以贴牌形式製作小南国食品。

近年,饿了么、百度外卖、美团外卖等平台盛行,惟小南国管理层视之为“双刃剑”。朱晓霞指出,虽然外卖平台有助开拓营业收入,但一般只经过B2B贴牌工序。王寿东指出,小南国去年资本开支约2.8亿元(人民币,下同),包括部分用于开店,亦以1.95亿港元收购Pokka Cafe,由于今年开店计划放慢,预算资本开支显著下降至少于1.5亿元,主要用于上海迪士尼乐园内的4家门店。

“Pokka Cafe在香港没有用武之地,把它收购过来,再引进中国市场。”朱晓霞提到,小南国强调协同管理,预期Pokka Cafe带来3至5个百分点的盈利贡献。

来源:大公网
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